Friss...

... finom és nagyon forró. Mármint a kifli csücsök. Most este sikerült "megalkotnom" az alábbi "öszvér" kifliket. A szó szoros értelmében keverék kiflicskék. Limara pékségéből hoztam a rozsos öreg tésztát, a mostanában felfedezett Magyar ízek tárháza blogról pedig a kifli tészta alap receptjét. a formázás meg azt hiszem mindenki "köz kincse". bevallom még nem sütöttem soha kifli formátumú sütit, de azt hiszem most már a   pozsonyi  kifli sem lesz akadály

három felé osztva a tésztát méretben és formázásban is eltér
sütés előtt

sülés után, (van aki kapott pár szem szotyit)

van benne anyag

A formázásról annyit csak, hogy a tésztát három felé osztottam, gondolván, próba cseresznye. Az első adagot kerekre nyújtottam, kissé vékonykára. cikkekre vágtam és úgy tekertem fel. a második adaggal ugyan így jártam el, csak kicsit vastagabbra hagytam a tésztát. a harmadik adagot hosszúra nyújtottam és úgy tekertem fel. Az első módszer nem rossz csak könnyen kiszárad a tészta. A másik kettő is használható, de leginkább a harmadik mód a legjobb. A tésztába legközelebb picit több sót teszek, és valószínűleg inkább igazi vajat fogok beletenni. Mindent egybe vetve, most már kifliért sem kell a boltba mennem:)


Jó északát és kellemes szép hetet kívánok Mindenkinek!!