hozzávalók: 1 kg krumpli hajában megfőzve pucolva kihűtve áttörve, 2 tojás, kis só cukor, 30dkg sima liszt, 10dkg rétesliszt 10 dkg zsiradék. A liszt mennyisége krumpli függő. az egészet összegyúrtam jól lisztezett deszkára borítva kinyújtottam majd 10x10es méretben berácsoztam a tészta felületét. no és elkezdődött a nagyon sokára véget érő feladat. Deszkáról felemelve, kicsit lisztezve, szilvát belerakni fahéjas cukorral meghinteni, összegombócolni. Maradt még Karácsonyról egy kis máktöltelékem azt is felhasználtam, nehogymár' megromoljon. Ja azt majd elfelejtettem mondani, hogy menetközben egy kondérban nem árt vizet főzni kicsit sózd is meg, hogy tökéletes legyen az ízhatás. 7-8 darabonként lehet főzni a gombikat. Hopp azt majdnem elfelejtettem,hogy közben vastagfalú edényben zsemlemorzsát pirítottam. de azt nem most, hanem az is maradt. És figyelem: nem kell alá olaj (én speciel sokáig azt hittem, hogy csak és kizárólag olajon kell pirítani és lám csak no mindig tanul az ember lánya)
ha a gombóc kész felkúszik a víz tetejére. Ilyenkor még egy néhány percig hagyni kell főni , és akkor hirtelen mozdulattal fosszuk meg a dzsakuzziban való gurulászástól, a prézli ölelő karjaiba űzzük a bogyókat. remélem, kedvet kaptok hozzá és elkészítitek. Ja és hogy ez hány főre szóló recept,? Nos öten ettünk belőle kétszer. tehát kiadós és rengeteg. Viszont főzés előtt lisztezve a mélyhűtőt is jól tűri, és akkor legközelebb pikk pakk asztalra kerülhet eme remek eledel!:)
és végül a "szokásos" kérdés: Ti hogy csináljátok? Fagyasztva veszitek,? vagy sk.??
Hmmm, de jól néz ki!
VálaszTörlésNálunk ez a "gyerekkényeztetős" menü, mert anyukám szokta évente kb. kétszer elkészíteni nekem többhónapnyi kérlelés után, mert hogy macerás... Néha veszünk boltit, de az olyan is...:)
Nagyon jól néz ki a tiéd! Hát én nem szoktam készíteni! Bár nagyon szeretem!
VálaszTörlésHmmm! Összefolyt a számban a nyál. Imádom! Nem csak gyermekkényeztetős menü ez... :))
VálaszTörlésJaj nagyon szeretem!Egyszer régen, nagyon régen, sosem felejtem el a nagymamám készített 84 db-ot.Délután miközben játszottunk kint az udvaron, csak szaladgáltunk befele kapkodtuk ki a lábosból a hideg gombócokat és futottunk tovább.A jó házi gombócnak párja nincs az biztos!:-)
VálaszTörlésjesszus hát tényleg gombócból még az is sok:)
VálaszTörlésEgyszer résztvettem egy szilvásgombóc evő versenyen. Mind a 14 résztvevő versenyben volt még, 20-20 gombóccal, mikor a két konyhás nénink fellázadt és befejezte a gyártást! :) Pedig biztos nyerési esélyeim voltak!
VálaszTörlés